Tostada de desayuno con aguacate y pipo perico

Porciones: 2
Preparación: 8 min • Cocción: 5 min • Total: 13 min

Ingredientes

• Salsa picante Pipo Perico — 1–2 cucharadas

• 2 rebanadas gruesas de pan de masa madre o multigrano

• 1 aguacate grande

• 2 huevos (fritos, escalfados o pasados por agua)

• 1 cucharadita de jugo de limón o lima

• Pizca de sal y pimienta negra

• Opcional: rábano en rodajas, microvegetales, queso feta.

Instrucciones

1. Tuesta el pan a tu gusto.

2. Triturar el aguacate con jugo de limón/lima, sal y pimienta.

3. Untar sobre tostadas y cubrir con huevos.

4. Vierta 1 o 2 cucharadas de Pipo Perico sobre cada tostada. Añada rábano, microvegetales o queso feta si lo desea.